No bake lemon pie

Receta en español más abajo

Hi! How are you doing?

This week I bring you a no bake lemon pie reipe  🍋😋

Ingredients

For the lemon cream:
150 ml lemon juice
370g condensed milk
410g evaporated milk

For the biscuit base:
120g butter (at room temp.)
180g marie bisuits

Method

  1. Mix the condensed and evaporated milk together and then add the lemon juice. Combine these ingredients really well together. Tip: a whisker works best for this. Once there are no lumps, put the mixture in the fridge.
  2. Proccess the two ingredients for the biscuit base until they are well combined.
  3. Put the biscuit base in the container you are going to make the pie in and using a spoon, smash the mixture until it is as flat as it can be. Remember the biscuit base should measure about at least 0.5 cm high.
  4. Add the lemon cream on top of the biscuit base and put the pie into the fridge until eaten.

So that’s the pie. Easy peezy lemon squeezy!

Here’s the video to make the process easier for you guys:

Keep creative! 🎨🍰


Hola! Que tal?

Hoy te traigo una receta muy fácil, rápida, y deliciosa: lemon pie (pstel de limón) 🍋😋 . Espero que te guste mucho!!

Ingredientes

Para la crema de limón:
150ml de zumo de limón
370g de leche condensada
410g de leche evaporada

Para la base de galleta:
120g de mantequilla (a temperatura ambiente)
180g de galletas maría

Procedimiento

  1. Mezcla la leche condensada y evaporada y luego añade el zumo de limón. Mezcla muy bien estos ingredientes. Consejo: usa las varillas para un mejor resultado. Cuando ya  no hayan grumos, pon la mezcla en la nevera.
  2. Mezcla los dos ingredientes para la base hasta que estén bien combinados.
  3. Pon la base de galleta en el recipiente en el que vayas a hacer el pastel y con una cuchara, aplasta la mezcla hasta que quede lo más plana posible. Recuerda que la base de la galleta debe medir por lo menos 0.5 cm de alto.
  4. Añade la crema de limón encima de la  base de galleta y pon el pastel en la nevera hasta que te lo vayas a comer.

¡Y ya está! Así de fácil es esta receta sin horno 🙂

Adiós,

Mantente creativ@! 🎨🍰

Bye, bye 2016

a través de Aviso diario: Hopeful

Hey guys!

Yup, 2016 is already ending and 2017 is coming. Now it’s time to look back and think about all the good (and bad) things which have happened this year; the good ones we should be grateful for, and the bad ones… well, we learn from mistakes.

Another thing we should all think about now is New Year’s resolutions. We all know that putting stuff like ‘I’m going to do an hour workout each day’ or ‘I’m going to reach x number of subscribers’ sometimes doesn’t work, so when you’re making you’re list, just remember to put things you will actually be able to achieve.

I think maybe lots of little goals work better than a big goal. For example, instead of making a list with resolutions for the whole year, you could make a small list for each month. That way you’ll be able to control them more and have more probability of achieving them. Also, it’s a good idea to carry the list on your phone, wallet, or to hang it on your wall. If you do that, you’ll see it each day and you will be reminded about your goals and motivated to accomplish them.

One last thing for today: make it happen. Get up and do what you have to do instead of waiting for it to come to you. Opportunities come and if you don’t take them, they may go. So, that time when you’re waiting for the perfect moment to ask something, wait a little but don’t wait too much. If they say ‘yes’, great! If they don’t, doesn’t matter, you already had ‘no’ for an answer, so you’ve lost nothing 🙂

Anyway, I hope you all have a fantastic 2017 and, as Ellen DeGeneres says, “Be kind to one another.”


¡Hola!

Sí, 2016 ya está terminando y el 2017 está llegando. Ahora es el momento de mirar atrás y pensar en todas las cosas buenas (y malas) que han sucedido este año; de los buenos deberíamos estar agradecidos, y de los malos … bueno, aprendemos de los errores.

Otra cosa en la que deberíamos de pensar ahora es en los propósitos para el Año Nuevo. Todos sabemos que poner cosas como “Voy a hacer una ejercicio durante una hora cada día” o “Voy a llegar a tener  x número de suscriptores” a veces no funciona, por lo que cuando estés haciendo tu lista, sólo recuerda poner cosas que realmente seas capaz de lograr.

Creo que un montón de pequeñas metas funcionan mejor que un gran objetivo. Por ejemplo, en lugar de hacer una lista con resoluciones para todo el año, podrías hacer una pequeña lista para cada mes. De esta manera podrás controlarlos más y tener más probabilidad de alcanzarlos. También, es una buena idea llevar la lista en tu móvil, cartera, o colgarla en tu pared. Si lo haces, lo verás cada día y te recordará tus metas y te motivará a lograrlas.

Una última cosa por hoy: haz que suceda. Levántate y haz lo que tengas que hacer en lugar de esperar que llegue a ti. Las oportunidades vienen y si no las aprovechas , se pueden ir. Así que, cuando estés esperando el momento perfecto para preguntar algo, espera un poco, pero no demasiado. Si dicen ‘sí’, ¡genial! Si no, no importa, ya tenías un ‘no’ por respuesta, así que no has perdido nada 🙂

Espero que todos tengan un fantástico 2017 y, como Ellen DeGeneres dice, “Be nice to one another.”,”Sean amables el uno al otro.”

Gingerbread house

Hello!
A couple of days ago, a friend and I decided to make a gingerbread house, because it’s never too late for that, right? 🙂 Besides, it’s still December and although Santa’s done his job, in Spain the Three Kings still need to come (6th January).

For both of us it was the first gingerbread house we made – well, for me, the first I made which actually stayed standing up (I made one when I was little with my untie and cousin, but the walls wouldn’t stick).

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Before my friend came over, I looked for royal icing recipes; but they all contained egg whites and stayed raw throughout the recipe so I went on to look ones which didn’t. I am not vegan or anything, I just don’t really like the idea of having completely raw egg whites in something I’m going to eat… I found recipes where instead of eggs whites they used meringue powder (no idea where to find it!) or cornstarch, which I didn’t have home. I thought of using honey instead of eggs -it’s sticky, it would do the job, right?- and some recipes actually did that; but in the end I chose white chocolate instead of the royal icing. And it really did the trick. I prefer using chocolate because I prefer the taste, the other is too sugary; but I suppose royal icing works really well too.

TIPS: if you are using chocolate, do not melt it too much. It has to be quite dense in order to stick correctly and more easily the sides. It’s perfect when it’s cooling down and just before starting to form hard chocolate pieces.

I think in the end we did a nice job making and decorating the house as it was our first one 🙂

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By the way, we used Ikea’s kit, and the cookie was soo nice itself; but with the candy and chocolate it was even better.

Now you tell me: do you use royal icing or chocolate and why?

Disclaimer: this is not sponsored.

Bye! Happy New Year!


¡Hola!
Hace un par de días, una amiga y yo decidimos hacer una casa de jengibre, porque nunca es demasiado tarde para eso, ¿verdad? 🙂 Además, sigue siendo diciembre y aunque Papá Noel ha hecho su trabajo, en España los Reyes Magos todavía tienen que venir.


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Para los dos fue la primera casa de jengibre que hacíamos – bueno, para mí, la primera que  se quedaba de pie (hice una cuando era pequeña con mi tía y primo, pero las paredes no se pegaban).

Antes de que mi amiga viniese, estuve buscando recetas de ‘royal icing’; pero todas contenían claras de huevo y seguían crudas a lo largo de la receta así que fui a mirar alguna que no. No soy vegana ni nada, simplemente no me gusta la idea de tener claras de huevo completamente crudas en algo que me voy a comer … Encontré recetas en las que en vez de huevos utilizaban polvo de merengue (no idea de dónde encontrarlo!) o maicena, que no tenía casa. Pensé en usar miel en lugar de huevos -es pegajosa, funcionaría ¿no? – y algunas recetas la usaban; pero al final elegí chocolate blanco en vez del ‘royal icing’. Prefiero usar chocolate porque me gusta más el sabor, el otro es demasiado azucarado; Pero supongo que el ‘royal icing’ funciona muy bien también.

CONSEJOS: si estás usando chocolate, no lo derritas demasiado. Tiene que estar bastante denso para pegar correctamente y más fácilmente los lados. Es perfecto cuando se está enfriando.


Creo que al final hicimos un buen trabajo haciendo y decorando la casa ya que era la primera 🙂

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Por cierto, usamos el kit de Ikea, y la galleta estaba muy buena en sí; pero con las golosinas y chocolate era incluso mejor.

Ahora es tu turno: usas ‘royal icing’ o chocolate y por qué?

Esto no está patrocinado.

¡Adiós! ¡Feliz año nuevo!

Christmas crafts

Hey guys!
Today I bring you 2 last minute christmas  crafts.
1. Paper snowflake
This is pretty easy and quick, and fun too!

2. Decorative flower for gift packagings
In less than 5 minutes you will have it done! Get some glue, paper and foam and make this 🙂

TIPS: Use glue dots or hot glue instead of glue and foam to stick the flower together and onto the present or sew the centre of the flower -so that it holds the shape for longer- , and do not make the width too big or it won’t work.

Hola!
Hoy les traigo 2 manualidades de navidad de ‘último minuto’.
1. Copo de nieve de papel
Esto es muy rápido y fácil, y también divertido!

2. Flor decorativa para el envoltorio de los regalos
En menos de 5 minutos la tendrán hecha! Cojan pegamento, papel, goma eva y hagan la flor 🙂

TIPS:Usen ‘glue dots’ o silicona caliente en vez de pegamento y goma eva para pegar la flor al centro y al paquete, o cosan el centro de la flor -de esta manera aguanta más- y no hagan la cartulina muy ancha.

Fun Friday 3: Films and drawings

Hey guys!

This Friday I won’t talk about games, but this entry is about another good distraction: movies.

  1. A Monster Calls

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You’ve surely heard about this one.
The movie directed by J.A.Bayona (“The Orphanage”, “The Impossible”) is about Conor (Lewis MacDougall), a 12 year old boy who tries to deal with his mother’s cancer and his school bullies with his imagination. The monster (Liam Neeson)tells Conor stories to help him understand important values in life. The movie is based on the award winning children’s novel, with the same name as the film, written by Patrick Ness.

I saw the film and in word word it was beautiful. The story is really lovely, and Lewis MacDougall did an excellent job. He makes you feel just like he is. Also, the special effects and direction are also awesome. It’s a movie we all should watch because it’s a great life lesson.

P.S. Bring tissues with you to the cinema

The drawing I made:

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2. Bridget Jones’ Baby

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This is the third film from “Bridget Jones’ Diary” which are based in the novels by Helen Fielding.

After breaking up with Mark Darcy (Colin Firth), Bridget Jones’s (Renée Zellweger) “happily ever after” hasn’t quite gone according to plan. Fortysomething and single again, she decides to focus on her job as top news producer and surround herself with old friends and new. For once, Bridget has everything completely under control. What could possibly go wrong? Then her love life takes a turn and Bridget meets a dashing American named Jack (Patrick Dempsey), the suitor who is everything Mr. Darcy is not. In an unlikely twist she finds herself pregnant, but with one hitch…she can only be fifty percent sure of the identity of her baby’s father.
[Extract from Rotten Tomatoes]

This movie is simply hillarious. Just as the previous two. You can’t stop laughing during the movie 🙂

3. Middle School: the Worst Years of my Life

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This film is based on the books by James Patterson.

Rafe (Griffin Gluck)has an epic imagination…and a slight problem with authority. Both collide when he transfers to an oppressive, rule-crazy middle school. Drowning in do’s and don’ts, Rafe and his scheming best friend Leo (Thomas Barbusca) hatch a plan to break every rule in the school’s Code of Conduct. It’s Ferris Bueller meets Home Alone as their battle with Principal Dwight explodes into chaos both real and imagined. But Dwight displays his own fiendish creativity, striking back at the rulebreakers. Meanwhile, Rafe struggles to hide his misbehavior from Jeanne, the straight-A, overachieving girl of his dreams, and at home, his mother’s boyfriend — a moochy, jack-of-no-trades named Bear — threatens to become his stepfather.
[Extract from CBS Films youtube channel]

Sadly, I haven’t seen this movie because it’s not in Spain yet 😦 But it does look awesome and the book’s good.

Here’s the drawing I made:

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By the way, Thomas Barbusca made a comment on the picture and it totally made my day. So thanks again 🙂

Bye! Happy week-end!


Hola!

Este viernes no les voy a hablar de juegos; pero en esta entrada voy a hablar de otra buena distracción: las películas.

  1. Un monstruo viene a verme

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Seguro que han oído hablar de esta.

La película dirigida por J.A.Bayona (‘El Orfanato’, ‘Lo Imposible’)trata sobre Conor, un chico de 12 años (Lewis MacDougall) que intenta superar el cáncer de su madre y a los abusones del colegio con su imaginación.El monstruo (Liam Neeson)le cuenta historias a Conor de algunos de los importantes valores de la vida. La película está basada en la novela con el mismo nombre escrita por Patrick Ness.

Vi la película y en una palabra es preciosa. La historia es muy bonita, y Lewis MacDougall hizo un trabajo excellente. Te hace sentir igual que él. Los efectos especiales y la dirección también eran alucinantes. Creo que todos deberíamos de ver la película porque es una enseñanza de vida genial.

P.D. Llévense pañuelos al cine.

El dibujo que hice:

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2. Bridget Jones’ Baby

Esta es la tercera película del ‘Diario de Bridget Jones’ que estan basadas en las novelas escritas por Helen Fielding.

Bridget se estrena en su carrera profesional como productora de un informativo de televisión. Eso sí, aunque mantiene una buena relación con su ex, Mark Darcy (Colin Firth) sigue ejerciendo un papel importante en su vida.
Por una vez, Bridget tiene todo bajo control. ¿Qué podría salir mal? Pero entonces su vida amorosa da un giro inesperado cuando conoce al carismático Jack Qwant (Patrick Dempsey), un nuevo pretendiente que es todo lo contrario que Mark. Las cosas se complicarán más todavía cuando Bridget reciba una noticia que lo cambiará todo por completo: está embarazada. Y por si fuera poco, no se sabe de quién es el bebé, porque las posibilidades son, al cincuenta por ciento, o su eterno enamorado Mark o su nuevo interés amoroso, Jack.
[Estracto de ‘SensaCine’]

Ví la peli y es muy graciosa, como las otras dos. No te puedes parar de reír 🙂

3. Los Peores Años de mi Vida
(Middle School: The Worst Years of my Life)

Esta película está basada en los libros escritos por James Patterson.

Rafe Khatchadorian (Griffin Gluck) empieza la secundaria y el instituto le parece una cárcel. Animado por su amigo Leo el Silencioso (Thomas Barbusca), se propone romper todas las normas que rigen el comportamiento de los alumnos. Los retos que se impone son cada vez más arriesgados, pero en algún momento Rafe tendrá que enfrentarse a realidades que lleva e vitando desde hace tiempo…
[Estracto de ‘El Septimo Arte’)

Esta no la he podido ver todavía ya que no está en España aún, pero por el trailer parace muy divertida, y el libro está bien.

El dibujo que hice:
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Por cierto, Thomas Barbusca me puso un comentario del dibujo el otro día, así que muchísimas gracias otra vez 🙂

Adiós! Buen fin de semana!

Pesto

Hey guys!!

Today we’ll be making pesto. It’s quick, delicious and really easy.

Ingredients with their quantities are in the video.


¡¡Hola!!

Hoy vamos a hacer pesto. Es rápido, delicioso y muy fácil.

Los ingredientes y las cantidades están en el video.